El precio de los productos y la venta de carne en los tratados de ḥisba andalusíes

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.3989/alqantara.2018.008

Palabras clave:

ḥisba, al-Andalus, contabilidad

Resumen


El tema de los precios y su fijación es uno de los aspectos recogidos en los tratados árabes de ḥisba que más interés está suscitando en los últimos años entre estudiosos de diversos ámbitos, como los especialistas en contabilidad. Teniendo en cuenta la atención que los últimos estudios en historia económica prestan a ciertas herramientas contables, como el cálculo de costes, el presente trabajo analiza cómo los distintos tratados de ḥisba andalusíes tratan el tema de los precios de los productos y, en particular, las condiciones de venta de la carne y su precio. El análisis de los textos árabes revela un sistema tarifario complejo que se presta a la controversia –pues conviven la doctrina islámica con la costumbre y la posible comisión de fraudes- y, al mismo tiempo, el deseo de la autoridad de intervenir en la regulación del zoco para la consecución de un precio considerado justo.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Arié, rachel, "Traduction annotée et comentée des traités de ḥisba de Ibn 'Abd al-ra'ūf et de ʽUmar al-Garsīfī", Hespéris-Tamuda, 1/1 (1960), pp. 5-38, 1/2, pp. 199-214, 1/3, pp. 349-386.

Ashtor, Eliyahu, "Prix et salaires dans l'Espagne musulmane", Annales. Économies, Sociétés, Civilisations, 4 (1965), pp. 664-679. https://doi.org/10.3406/ahess.1965.421813

al-Bāŷī, Abū l-Walīd, Al-Muntaqā, El Cairo, 1332 H.

Carmona, Salvador y Donoso, rafael, "Precios, espíritu de beneficios y sistemas de costes", Revista Española de Financiación y Contabilidad, 100 (1999), pp. 403-424.

Castaño, José, El libro de los pesos y medidas, Madrid, la esfera de los libros, 2015.

Chalmeta, Pedro, "El Kitāb fī ādāb al-ḥisba (libro del buen gobierno del zoco) de Al-Saqaṭī", Al-Andalus, 32/1 (1967), pp. 125-162, 32/2 (1967), pp. 359-397, 33/1 (1968), pp. 143-195, y 33/2 (1968), pp. 367-434.

Chalmeta, Pedro, El 'señor del zoco' en España: edades media y moderna, Madrid, Instituto Hispano-Árabe de Cultura, 1973.

Chalmeta, Pedro, El zoco medieval. Contribución al estudio de la historia del mercado, Almería, Fundación Ibn Tufayl de Estudios Árabes, Cajamar, 2010.

Chalmeta, Pedro, "Al-Saqaṭī, Abū ʽAbd Allāh" en Biblioteca de al Andalus: De al-Qabrirī a Zumurrud, Almería, Fundación Ibn Tufayl de Estudios Árabes, 2012, vol. VII, pp. 286-292 [nº 1697].

Curta, Florin, "Markets in Tenth-Century al-Andalus and Volga Bulghāria: Contrasting Views of Trade in Muslim Europe", Al-Masaq, 25/3 (2013), pp. 305-330. https://doi.org/10.1080/09503110.2013.844503

Encyclopédie de l'Islam, leiden, París, Brill, Maisonneuve et larose, 1977-2007 [EI2].

García Gómez, Emilio, Sevilla a comienzos del s. XII. El tratado de Ibn ʽAbdūn, Madrid, 1948.

García Gómez, Emilio, "Unas ordenanzas del zoco del s. IX: traducción del más antiguo antecedente de los tratados andaluces de ḥisba", Al-Andalus, 22 (1957), pp. 253-316.

García Sánchez, Expiración, "les traités de ḥisba andalous: un exemple de matière médicale et botanique populaires", Arabica, 44/1 (1997), pp. 76-93. https://doi.org/10.1163/1570058972582605

García Sanjuán, Alejandro, "la organización de los oficios en al Andalus a través de los manuales de Ḥisba", Historia. Instituciones. Documentos, 24 (1997), pp. 201-233.

García Sanjuán, Alejandro, "El control de los precios en la jurisprudencia islámica andalusí", Philologia Hispalensis, 14/2 (2000), pp. 217-231. https://doi.org/10.12795/PH.2000.v14.i02.20

Gimaret, Daniel, "les theologiens musulmans devant la hausse des prix", Journal of the Economic and Social History of the Orient, 22/3 (1979), pp. 330-338. https://doi.org/10.2307/3631832

Gutiérrez, Fernando, larrinaga, Carlos y núñez, Miriam, "Cost and management accounting in pre-industrial revolution Spain", Accounting Historians Journal, 32/1 junio (2005), pp. 111-148. https://doi.org/10.2308/0148-4184.32.1.111

Ibn ʽAbd al-raʼūf, Risāla fī ādāb al-ḥisba wa-l-muḥtasib en Trois traités hispaniques de ḥisba, Évariste lévi-Provençal (ed.), El Cairo, 1955, pp. 67-116.

Ibn ʽAbdūn, Risāla fī l-qāḍāʼ wa-l-ḥisba en Trois traités hispaniques de ḥisba, Évariste lévi-Provençal (ed.), El Cairo, 1955, pp. 3-65.

Ibn Jaldūn, Al-Muqaddima, ʽAbd al-Salām al-Šaddaādī (ed.), al-Dār al-Bayḍāʼ, Bayt al-Funūn wa-l-ʽUlūm wa-l- dāb, 2005, 3 vols.

Ibn Jaldūn, Introducción a la historia universal (al-Muqaddima), Francisco ruiz Girela (trad.), Córdoba, Almuzara, 2008.

Ibn Saʽīd, Al-Mugrib fī ḥulà-l-Magrib, ed. Šawqī Ḍayf, El Cairo, 1953.

Kazimirski, Albert de Biberstein, Dictionnaire Arabe-Français, París, 1860 (reprod. Beirut, librairie du liban, 1975).

Lane, Edward William, An Arabic-English lexicon: derived from the best and the most copious Eastern sources, london, Williams and lévi-Provençal, Évariste, "Un document sur la vie urbaine et les corps de métiers à Séville au debut du XIIe siècle: le traité d'Ibn ʽAbdūn", Journal Asiatique, 224 (1934), pp. 177-299.

López Manjón, Jesús Damián, Gutiérrez Hidalgo, Fernando y Carrasco Fenech, Francisco, "El olvido de un sistema de cálculo de costes andalusí (primer tercio del siglo XIII)", Revista de Contabilidad-Spanish Accounting Review (2015) [en línea]. https://doi.org/10.1016/j.rcsar.2014.11.001

Makkī, Maḥmūd ʽAlī, "naṣṣ ŷadīd fī l-ḥisba: Kitāb aḥkām al-sūq li Yaḥyà b. ʽUmar al-Andalusī", RIEI, 4 (1956), pp. 59-151.

Marín-Guzmán, roberto, Sociedad, política y protesta popular en la España Musulmana, San José, Universidad de Costa rica, 2006.

Maskanul Hakim, Cecep, "Ibn Khaldun's thought in microeconomics: dynamic of labor, demand-supply and prices", ponencia presentada al Encuentro Internacional sobre tradición y modernidad en el pensamiento económico árabe-musulmán: "La contribución de Ibn Jaldún", Madrid (3-5 noviembre, 2006), [en línea] http://www2.uned.es/congreso-ibn-khaldun/pdf/03%20 Cecep%20Hakim.pdf.

al-Maŷīldī, Kitāb al-taysīr fī aḥkām al-tasʽīr, ed. M. laqbal, Argel, 1971.

Müller, Christian, Gerichtspraxis im Stadtstaat Córdoba: zum Recht der Gesellschaft in einer malikitisch-islamischen Rechtstradition des 5./11. Jahrhunderts, leiden, E. J. Brill, 1999.

Napier, Christopher, "Defining Islamic accounting: current issues, past roots", Accounting History, 14/1-2 (2009), pp. 121-144. https://doi.org/10.1177/1032373208098555

Raymond, André, Artisans et commerçants au Caire au XVIIIe siècle, Damasco, 1973. https://doi.org/10.4000/books.ifpo.4605

al-Saqaṭī, Abū ʽAbd Allāh, Kitāb fī ādāb al-ḥisba en Un manuel hispanique de hisba: traité d'Abū 'Abd Allāh Muḥammad b. Abī Muḥammad as-Saḳaṭī de Málaga, traité sur la surveillance des corporations et la répression des fraudes en Espagne Musulmane, G. S. Colin y Évariste lévi-Provençal (ed.), Paris, Publications de l'Institut des Hautes-Etudes Marocaines, 1931, t. XXI.

al-Saqaṭī al-Mālaqī, El buen gobierno del zoco, Pedro Chalmeta y Federico Corriente (ed.) y Pedro Chalmeta (estudio y trad.), Almería, Fundación Ibn Tufayl de Estudios Árabes, 2014.

Simenel, Romain, "le Grand Commerce de la baraka: les moussem du Sud Marocain", en F. Mermier y M. Peraldi (ed.), Mondes et places du marché en méditerranée: formes sociales et spatiales de l'échange, París, Karthala, 2011, pp. 215-225.

Talbi, Mohamed, "Fiqh et taxation (tasʽīr)", Cahiers de Tunisie, 25/139-142 (1987), pp. 121-158.

Trois traités hispaniques de ḥisba, ed. Évariste lévi-Provençal, El Cairo, l'Institut français d'archéologie orientale, 1955.

ʽUmar al-Ŷarsīfī, Risāla fī l-ḥisba en Trois traités hispaniques de ḥisba, ed. Évariste lévi-Provençal, El Cairo, 1955, pp. 117-128. norgate, 1863-1893.

Vallvé, Joaquín, "El zalmedina de Córdoba", Al-Qantara, 1 (1981), pp. 277-318.

Wickens, George Michael, "Al-Jarsīfī on the ḥisba", Islamic Qarterly, 3/4 (1956), pp. 176-187.

Yaḥyà Ibn ʽUmar al-Andalusī, Kitāb aḥkām al-sūq, ed. Maḥmūd ʽAlī Makkī, Al-Qahira, Maktabat al-ṯaqāfa al-dīniyya, 2004/1424.

Descargas

Publicado

2018-12-30

Cómo citar

Crego, M. (2018). El precio de los productos y la venta de carne en los tratados de ḥisba andalusíes. Al-Qanṭara, 39(2), 267–291. https://doi.org/10.3989/alqantara.2018.008

Número

Sección

Artículos